قیمت روز تجهیزات آشپزخانه صنعتی

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی:

انواع تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه با فعالیت ها و عملکرد های مختلف و خاص استفاده می شود. قابلمه ها، ماهیتابه و سایر تجهیزات ساده تا تجهیزات سنگین و بزرگ، تجهیزات پخت و پز، تجهیزات برودتی و.. در آشپزخانه های صنعتی استفاده می گردد و در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی انواع و اقسام آن ها بی پایان می باشد و نیاز خود را می توانید با هر نوع و سبکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی رفع و بطرف سازید، حتی محدودیت های تهیه طعام، سختی و .. آن ها برای شما حذف خواهد شد.

1.     تجهیزات مهم در آشپزخانه صنعتی را می توان به دسته های مختلف تقسیم کرد که شامل:

2.     تجهیزات پخت و پز: اجاق گاز، کباب پز تابشی، هنی پنی، مایکروفر، سرخ کن صنعتی

3.     تجهیزات سرو غذا: ترولی

4.     تجهیزات برودتی: یخساز صنعتی، یخساز پولکی، سردخانه کانکسی، یخچال صنعتی

5.     تجهیزات فست فود: فر ریلی پیتزا، فر پیتزا صندوقی، شوتینگ سیب زمینی

6.     تجهیزات نظافتی و شست و شو: سینک صنعتی، مایع ماشین ظرفشویی صنعتی، ماشین ظرفشویی صنعتی، وان استیل شست و شو

دو اصول مهم در آشپزخانه های صنعتی، صرفه جویی در انرژی و رسیدن به حداکثر کارایی است. تا حد امکان باید بتوانید در هزینه ها و منابع انرژی صرفه جویی نماید و در عین حال عملکرد و فعالیت های شما هم سرعت، کیفیت و کارایی بیشتری داشته باشد. با توجه به در نظر گرفتن این دو اصول و معیار مهم، خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی تا حد امکان در کاهش مصرف انرژی و دستیابی به حداکثر کارایی و عملکرد بهینه، مفید و فوق العاده عالی است. ترجیحاً، روش های سنتی یا تجهیزات قدیمی و معمولی جوابگو تهیه و پخت طعام جدید و منحصر به فرد نمی باشد و حتی برخی از آن ها برای جذابیت بیشتر از جمله سیب زمینی های سرخ شده نیاز به تجهیزات مدرن، مجهز و ایمن، سریع و بهداشتی دارند که در لیست تجهیزات پخت و پز، سرخ کن صنعتی و هنی پنی را می توانید مشاهده نماید که سیب زمینی رنگ طلایی و ترد، با طعم عالی سرخ می گردد.

آیا میان تجهیزات آشپزخانه صنعتی و معمولی تفاوتی وجود دارد؟

تجهیزات، ابزا آلات و وسایل جزء دغدغه ها و موضوعات مهم و اساسی در منازل و سپس در رستوران، کافی شاپ و.. است. در حالی که ممکن است شما تصور داشته باشید که تنها تفاوت مهم آن ها ابعاد و ظرفیت است، اما در بسیاری از زمینه ها و جنبه ها با یکدیگر تفاوت و تمایز خواهند داشت و به این معنی است که ابعاد و ظرفیت تنها تفاوت آن ها نمی باشد. با توجه به تفاوت های بسیار میان آن ها چرا برخی از افراد و صاحبان رستوران تمایل به خرید تجهیزات معمولی یا خانگی را دارند و ممکن است در طراحی آشپزخانه صنعتی خود، خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی را نادیده بگیرند. اگر چه آن ها برای کارکرد و فعالیت های رستوران شما کافی نمی باشند، دارای هزینه های بسیار و کم تر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند و علت تهیه و خرید آن ها نهفته در هزینه ها و مبالغ است که قطعا در سال های آینده نیاز به تعویض و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی خواهید داشت. تجزیه و تحلیل این محصولات و بررسی جزیئات، انواع و هزینه ها، ماندگاری و عملکرد موجب دریافت اطلاعات کافی برای خرید تجهیزات مورد نیاز می شود. آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها میزبان تعدا نفرات و ارباب رجوع هایی هستند که ممکن است هر کدام خواستار طعام و پیش غذای متفاوتی باشند و حجم کار های شما افزایش خواهد یافت. در اسرع وقت این طعام باید تحویل داده شود، بهداشت و کیفیت آن ها هم که جزئیات مهم برای رضایت مشتری است. حال یک آشپزخانه معمولی یا خانگی، می تواند مقدار غذای کمی را پخت نماید و همچنین نیازی نمی باشد تا چندین نوع غذا را در کم ترین زمان تهیه و پخت کند. با این وجود، تجهیزات با سرعت و کارایی بالا مد نظر صاحبان رستوران و کافی شاپ و.. است. تجهیزات با سرعت بالا باید دارای ویژگی های دیگری باشد. به طور مثال، سرعت بالای آن ها تنها عامل خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی نمی باشد. ماندگاری آن ها عامل تفاوت با تجهیزات معمولی است و ویژگی که این تجهیزات را به تجهیزات عالی و طولانی مدت، کاهش هزینه ها در سال های آتی می کند. علاوه بر دو ویژگی ذکر شده، داشتن عملکرد فوق العاده عالی نیز مهم است. آشپزخانه های صنعتی فورا با شروع و آغاز فعالیت های پخت و پز، مملو از بخار، دود و.. می شوند و محیط برای کارمندان غیر قابل تحمل است. فقدان شرایط ایمنی، الزامات بهداشتی و استاندارد موجب ایجاد خطرات و بیماری های ناشی از دود و بخار می شود. برای مدت طولانی کار در آشپزخانه های صنعتی با دود و بخار های فراوان زمانی طاقت فرسا نخواهد بود که تجهیزات لازم از جمله هود های صنعتی و اگزاست فن ها نصب و اجرا شده باشد. ایمنی، شرایط سالم برای کار، نظارت بهتر بر روی فعالیت ها، عدم ایجاد بیماری و خطرات، حذف دود و بخار، ایجاد هوای پاک و فاقد از بخار و دود، عملکرد های است که یک هود صنعتی انجام می دهد و همانطور که ذکر شده است اینگونه تجهیزات بایستی دارای عملکرد فوق العاده ای باشند، عملکرد یک هود صنعتی نشان دهنده نوع مکانیسم و عملکرد عالی آن ها است.

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی علاوه بر سرعت، ماندگاری، عملکرد عالی، قابلیت های برتری نیز دارند. بسیاری از آن ها تشکیل شده از قطعات یا اجزای خاص و ویژه ای هستند، یا طراحی شده و شکل گرفته از سیستم ها و برنامه های مخصوصی هستند که اغلب تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارای قابلیت مشترکی از جمله: تنظیم یا کنترل کردن می باشد. نقش و کاربرد سردخانه های صنعتی یا کانکسی در رستوران، نگهداری مواد غذایی است. اگر از آن ها برای گروهی مشخص از مواد غذایی استفاده می کنید، می توانید دمای آن ها را مطابق با نوع ماده غذایی تنظیم کنید و نگهداری آن ها را کنترل نماید. برای مثال و شرح بهتر این ویژگی می توان به اجاق گاز ها، کباب پز ها، سرخ کن ها و... اشاره نمود که در آن ها قابلیت مشترک، تنظیم دما، حرارت و.. موجود می باشد.

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی به علت مصرف بهینه انرژی مناسب تر از سایر تجهیزات است. روش های قدیمی پخت و پز با مدت زمان طولانی، انرژی بیشتری را برای تهیه غذا استفاده می کردند که در قبوض آب و برق و..، مبالغ فراوانی را تحمیل می شد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی با حداقل مصرف انرژی تولید شده است و بر پایه سرعت فراوان، مراحل تهیه طعام را به صورت کامل پشت سر می گذراند و در نتیجه، غذایی با کیفیت را به ارمغان آورده اید.

چه تجهیزاتی برای آشپزخانه و رستوان شما مناسب است؟

هنگام انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، کارکنان شما از چه تجهیزاتی استفاده می کنند و کدام یک از آن ها برای تهیه غذا ضروری و مهم است، توجه فرمایید. همچنین در مورد سرمایه گذاری تجهیزات بر روی تجهیزات با کیفیت با قیمت بالا تردید نکنید. همانطور که در فوق به برخی از تجهیزات اشاره شده است، در ادامه نیز به شرح  بیان بیشتری به انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی شده است.

یکی از تجهیزات مورد نیاز در کنار اجاق گاز ها، فر می باشد. اما شما به چه نوعی فر نیاز دارید، بستگی به نوع وعده های غذایی شما دارد. همچین اجاق گاز ها و بسیاری از تجهیزات فضای بسیاری را در بر می‌ گیرند. باید فضای آشپزخانه خود را محاسبه کنید، چه مقدار غذا تولید کردد و... و بر اساس آن تصمیم بگیرید.

کیفیت فر که برند و مارک های مختلفی از آن در بازار وجود دارد و قبل از تهیه مدل و سبک مورد نظر را در اینترنت و نظر خریداران را بررسی کنید.

مایکروفر: برای آشپزخانه و رستوان، این تجهیزات بسیار مهم و مفید است و می توانید غذای یخ یا منجمد شده را درون آن گرم کنید و با توجه به امواج سالم، غذا ها به روش سالم گرم می گردد.

تجهیزات مفید پخت و پز شامل: سرخ کن های صنعتی و هنی پنی می باشد که برای سرخ مرغ و سیب زمینی مفید است.

تجهیزات برودتی از جمله یخچال های صنعتی و سردخانه و... که به آن ها اشاره شده است، دستگاه های مفیدی برای رستوران شما و مواد غذایی است. رستوران شما به چه مقدار غذا نیاز دارد و آیا چیدمان آن ها، نگهداری نیاز به یخچال ها دارد. چه میزان سرمایه گذاری برای تهیه آن ها لازم است؟ پس از بررسی سوالات فوق، گزینه مناسب را تهیه نموده و مواد غذایی خود را با ماندگاری بالا نگهداری کنید. در آشپزخانه تجهیزات نظافتی و شست و شو بسیار مهم است. یک آشپزخانه صنعتی متشکل از سینک های صنعتی و ماشین ظرفشویی صنعتی می باشد. اهداف نصب سینک صنعتی به صورت: شستن ظروف، شست و شو دست ها و میوه و... است. سینک های صنعتی انواع مختلفی دارد و شامل تک لگن، دو و سه لگن است. تصمیم عالی برای شست و شو ظروف، ماشین ظرفشویی صنعتی است و قوانینی که برای شسستن ظروف باید رعایت گردد، اینگونه دستگاه ها تامین می کنند و از سوی مجوز های بهداشت و.. مورد تایید قرار گرفته است. این تجهیزات به صورت خودکار و نیمه خودکار است و برای پیشگیری از باقی ماندن کثیفی ها، باکتری و... بر روی ظروف، تجهیزات کارآمد و عالی هستند.

گروه تولیدی و صنعتی تجهیز گستر:

گروه تولیدی و صنعتی تجهیز گستر، تولید کننده و تامین کننده پیشرو تجهیزات آشپزخانه صنعتی و طراحی تجهیزات صنعتی است که راه حل های سفارشی را برای نیاز های مختلف مشتریان ارائه می دهد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی شرکت تجهیز گستر خاورمیانه، یک سرمایه گذاری عالی، با دوام و کاربردی است و در برابر شرایط شدید در هر شرایطی سازگار است و برای استفاده های صنعتی، خانگی و نهادی ایده آل است. جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص تجهیزات آشپزخانه صنعتی، فرآیند تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و همچنین اطلاع از قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به وبسایت تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیز گستر خاورمیانه مراجعه و یا با کارشناسان و متخصصان تجهیز گستر از طریق شماره تماس های ۰۲۱۴۴۳۷۴۲۸۳ و ۰۹۱۲۸۲۹۹۷۹۳ در ارتباط باشید.